El cerdo que quería ser jamón

Tras cuarenta años de vegetarianismo, Max Berger se disponía a participar de un banquete de salchichas de cerdo, jamón, bacon crujiente y pechugas de pollo a la plancha. Max siempre había echado de menos el sabor de la carne, pero sus principios eran más fuertes que sus ansias culinarias. Sin embargo, ahora era capaz de comer carne sin cargo de conciencia. El jamón, el bacon y las salchichas procedían de una cerda llamada Priscilla a la que había conocido la semana anterior. Había sido genéticamente diseñada para poder hablar y, lo que es más importante, para querer que se la comieran. Priscilla había deseado toda su vida acabar en una mesa, y el día de su matanza se despertó toda esperanzada. Le había contado todo esto a Max justo antes de dirigirse presurosa al confortable y humano matadero. Después de escuchar su historia, Max pensaba que sería irrespetuoso no comérsela. El pollo procedía de un ave genéticamente modificada que había sido “descerebrada”. En otras palabras, vivía como un vegetal, sin conciencia de sí mismo, del entorno, del dolor o del placer. Por consiguiente, matarlo no era más cruel que arrancar una zanahoria. Pese a todo, cuando le pusieron delante el plato, Max sintió un amago de náusea. ¿Se trataba de un simple acto reflejo, provocado por una vida de vegetarianismo? ¿O era el indicio físico de una justificable aflicción psíquica? Sobreponiéndose, cogió el cuchillo y el tenedor…

Por Julian Baggini

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Visto en Papelenblanco

4 comentarios:

  1. Yo quisiera un cerdo que se haga mi amigo y me diga que no lo coma =S

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  2. A mi de las cerdas me gusta todo,hasta los andares.
    Hannibal Lecter en Me la comí porque era mía

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  3. A mí el cerdo no es que me guste... sólo en ciertos embutidos y en hamburguesas a la parrilla, pero por ejemplo un churrasco me da un asco terrible.

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  4. comerse alguien con quien conversabas y solo porque era de su pertenencia sin ningun afecto? sera porque yo me encariño con un animalito y parece hasta mi hijo ya tengo 2 hijas gatas jajaja

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